2022年4月
end of day
こんばんは('ω')ノ
船橋にあるパティスリー"Le Ciel"
1階が店舗で、2階が調理場になっており通りから見えるようになってます
黒を基調としたゴシック調の店内はシャンデリアで少し照明を落とした、イメージとしてはAnna Suiのようなラグジュアリーな雰囲気で、平面のガラスケースに並ぶケーキはまるでジュエリーのような高級感を演出します
タルトフレーズ
メレンゲとアーモンドパウダーで作られたタルトはパイのような軽い食感
苺がみずみずしくて不思議なほど新鮮です
ノアール
これが一番好きでした
表面のチョコレートがとろりとしていて、触っても跡が消えるぐらいの粘度
中はマダガスカル産バニラのクレームブリュレだそうですが複雑すぎてもう何を食べてるのかよくわかりませんがめちゃ美味しいw
ティラミス
イタリアのお酒が使用されてるそうで、アルコールの苦手な人でもすっきりしていて気にならないかと思います
フレジェ
苺の密度と断面がもう綺麗ではなく美麗です
バニラやバタークリームのほかにライムが使用されてるそうで爽やかな初めての風味
ケーキのほかにフィナンシェやロールケーキ等もありました
今日も一日お疲れ様でした
おやすみなさい
☆information☆
4月30日(土) 11:00~ スタジオです☆
見学ご相談お問い合わせお待ちしてます
☆information☆
4月29日(金) 11:00~ スタジオです☆
見学ご相談お問い合わせお待ちしてます
end of day
こんばんは('ω')ノ
"牛タンバル Tanddys"
アボカド専門店「TODDYS(トディーズ)」の姉妹店だそうです
ずっと気になっていたお店ですがOPEN17:00~なのでなかなかタイミング合わず、ようやく行けました
メニュー表には牛タンを使ったメニューがぎっしりであれもこれもと目移りしちゃいます
網焼き 西洋わさびソース
ソースは5種類から選べます
王道の網焼きは薄切りで歯切れがよく何も付けなくてもしっかり旨味が染み出します
牛タンとアボカドのユッケ
思ってたのと全然違う豪華なユッケw
こちらは牛タンを細切りにしてあるので卵や具材とよく絡みます
ちなみに盛り付けてあるお皿も冷えてるので最後まで料理がぬるくならずに食感を保ってくれます
極上タン元のステーキ
1頭から1つしかとれない希少な部位だそうです
じっくり焼き上げてからカットしているので表面はカリッとしていて中は絶妙なミディアムレア
程よく脂も乗っていてジューシーです
これは贅沢な一品
ほかにも食べたいのたくさんありましたが、けっこうお腹いっぱいになったので、また次の楽しみにとっておきます
今日も一日お疲れ様でした
おやすみなさい
☆information☆
4月28日(木) 11:00~ スタジオです☆
見学ご相談お問い合わせお待ちしてます
start off the day
おはようございます('ω')ノ
GWに照準を合わせたかのようにまた急に寒くなりましたね
GWはららぽーとでも行こうかなと考えているかた、GWは年間で最も混雑するのでららぽーとはお勧めしません
館内のレストランは大行列でいつ食べれるかわからなすぎて通りの向かいにある幸楽苑ですら外まで行列が出来ていたという衝撃的な光景を見たこともあります
もうその幸楽苑も閉店して無くなっちゃいましたが
まず駐車場に入るまで渋滞でどれだけ掛かるか、ちなみに船橋競馬場の大駐車場は普段500円なんですがGW期間中だけ1200円ぐらいになりますw
行くならイオンモールなんかの方がキャパが大きくて館内通路も全然広いのでこういった大型連休の集客には向いてますね
特に比較的新しいイオンモールは広いです
せっかく休みで出かけても一日並んだり待ったりで時間を無駄にした虚無感と疲労感は最悪ですからね
今日も一日頑張っていきましょう
いってらっしゃい