こんばんは(‘ω’)ノ
都内はじめ船橋でも雪が降ったようですが雪よりも雷が轟いてものすごい迫力でした
銀座にある”オールドデリー”
2年連続ミシュランガイドビブグルマン掲載本場インド料理の店だそうです
シュリンプバターマサラ、パラクパニール
銀座なだけあって高級感のある店内、ミシュランの評価ポイントですね
どちらのカレーも良い食材を丁寧に調理されてるのがわかります
ただ本場インド料理の味を謳うほどガチではないかと。。。ほかにガチインド料理レストランはいくらでもありますし、逆に似たような高級感のあるインドレストランでもっと美味しいお店も多いです
値段は銀座料金でお高め
インドレストランでは珍しくホールスタッフが白人の方だったのもミシュランポイントなんでしょうか
ミシュランガイドの基準ってほんとよくわからないですし、いたずらに掲載すると周辺の競合店の営業、集客にも影響しますし、そろそろ規制法ができてもいいんじゃないかと思います
今日も一日お疲れ様でした
