こんばんは(‘ω’)ノ
久しぶりに一日しっかりした雨が降りましたね
結局今年の桜は例年より遅くなるようで、こういった面では温暖化の影響はないのかというのも不思議です
小岩駅前の路地をさらに薄暗い雑居ビル街に入るとあるタイ料理店”いなかむら”
カオソーイ
久しぶりのカオソーイ
東南アジア系の特有な豚骨牛骨などの動物系の匂いはだいぶ抑えてあります
茹で麺、揚げ麺とも太めで短めにカットされてるので食べやすく、スープはどろどろ濃厚で微スパイシーで甘め、レモンやトウガラシで酸味辛さ調整可能
形成小岩駅とJR小岩駅の間にある”淡路島バーガー 京成小岩店”
ハンバーガー屋さんがカレーを始めてました
淡路島玉ねぎカツカレー
カツはスライス玉ねぎで柔らかすぎず弾力を残した絶妙な揚げ加減
カレーは粗みじん切りの玉ねぎたっぷりで、こちらも弾力を残してあるので、注文後に火を入れてるであろう、ひと手間かかってるカレーです
玉ねぎの辛みやネギ臭さみたいなのはほとんどありませんが、とろみ以上に玉ねぎから出たぬるぬるした食感が残ってしまうのが課題ですね
今日も一日お疲れ様でした
