七種，七種粥
春の七種を刻んで入れた七種粥を作って、万病を除くおまじないとして食べる。
七種は、前日の夜、俎に乗せ、囃し歌を歌いながら包丁で叩き、当日の朝に粥に入れる。呪術的な意味ばかりでなく、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能がある。
「春の七種」とは以下の7種類である。
| 名前 | 現在の名前 | 科名 |
|---|---|---|
| 芹 | 芹 | セリ科 |
| 薺 | なずな(別名・ぺんぺん草) | アブラナ科 |
| 御形 | 母子草 | キク科 |
| 繁縷 | 繁縷 | ナデシコ科 |
| 仏の座 | 田平子(シソ科のホトケノザとは別のもの) | キク科 |
| 菘 | 蕪 | アブラナ科 |
| 蘿蔔 | 大根 | アブラナ科 |
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wikipedia – 七草