新醸造年度，新酒造年度 新醸造年度，新酒造年度 醸造・酒造業界では7月1日から翌年6月30日までを1つの年度とする。 1964年までは10月1日から翌年9月30日までだった。これは、清酒の醸造が10月から始まるためであった。しかし、原料米の割り…続きを読む
