こんばんは('ω')ノ
ららぽーとにある"牛カツと和定食 京都勝牛"
1～2年前にオープンしたお店ですが初めて入りました
京都に本店を置く高級店ですが、店舗によってだいぶメニューが違うみたいで、ららぽーとは比較的低価格帯のメニューで3000円以下のものしかありませんでした
それでもららぽーとの客層ではちょっと厳しいようで店内もガラガラ
このままだと閉店しちゃいそうですね
ロースとヒレのセット
湯葉刺しや茶わん蒸し、甘味にわらび餅もついてます
とんかつとの最大の違いは火の通し方ですね
牛なのでミディアムレアでいけます
ヒレよりロースの方が牛の旨味がわかりやすいです
どれも丁寧に調理された上品な味で美味しかったです
いずれ京都のお店にも行ってみたいですね
牛タンや黒毛和牛なんかもあるようです
今日も一日お疲れ様でした
おやすみなさい
