おはようございます('ω')ノ
スタジオからほど近くにあった"だんらん食堂"と"うーたこ"が3月で閉店してました
コロナの影響もあるかと思いますが、以前はカウンターに一品料理がたくさん並んでいて好きなものを取っていって会計、ご飯みそ汁お替り無料、おばちゃんが何人もいて活気のある昔ながら食堂といったお店で賑わっていたのが、数年前にリニューアルしてタッチパネルの食券システムになり、おばちゃん1人と男性1人、無料お替り廃止、とユーザーにとってはいわゆる改悪しかなかったのでお客さんが一気に離れ、店内も活気とはかけ離れた静かな寂しいお店になってしまいました
少ししてからご飯お替り無料が復活しましたが時すでに遅し、原因はそれだけではないのでお客さんは戻らなかったですね
実際個人的にも利用してたお店ですが、システムが変わってからはなかなか足が向かなかったですね
こういったお店は今では少なくなりましたが一番の売りは料理よりもおばちゃんたちの存在感、お店の雰囲気でした
人件費や食材のロスを減らして効率を良くするためのリニューアルだったと思いますが一番大事なものを失くしてしまったように思います
その場で炭焼きしてくれる焼き魚が美味しくて大好きだったので残念
ほかで焼き魚とか食べに行くことほぼ無かったので、そういった和食だと大戸屋とかですかね
今日も一日頑張っていきましょう
いってらっしゃい
